Description
Een romige, pittige en eiwitrijke snack, deze No-Bake Blueberry Cheesecake Protein Bites combineren roomkaas, Griekse yoghurt, havermout en amandelmeel voor een gezonde traktatie boordevol bosbessen en natuurlijke zoetheid – perfect voor een snelle, gezonde energieboost.
Ingredients
Scale
- ½ kop gerolde haver
- 1 kop amandelmeel
- 2 scheppen vanille-eiwitpoeder
- ¼ kop roomkaas (zacht)
- ¼ kop Griekse yoghurt
- 2 el honing of ahornsiroop
- ½ kop verse of bevroren bosbessen
- 1 tl vanille-extract
- ¼ tl zout
Instructions
- Meng in een grote kom gerolde haver, amandelmeel en vanille-eiwitpoeder goed door elkaar.
- Meng in een aparte kom zachte roomkaas, Griekse yoghurt, honing of ahornsiroop, vanille-extract en zout tot een glad mengsel.
- Spatel voorzichtig de bosbessen erdoor, pas op dat je ze niet plet.
- Roer geleidelijk de droge ingrediënten door het natte mengsel tot een deegachtige consistentie ontstaat.
- Schep met een eetlepel porties uit en rol deze tot kleine balletjes.
- Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Bewaar de balletjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vries ze in voor langere bewaring.
Notes
- Deze No-Bake Blueberry Cheesecake Protein Bites zijn ideaal als gezonde snack of dessert.
- Experimenteer met verschillende soorten eiwitpoeder voor variatie in smaak.
- Voor een extra crunch kun je gehakte noten toevoegen aan het beslag van deze Blueberry Cheesecake Protein Bites.
- Prep Time: 40 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Snack
- Method: No-bake
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 balletje
- Calories: 120 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 7 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd