Description
Een verfrissend en visueel aantrekkelijk, alcoholvrij Beeren Buttermilch dessert. Dit ‘Bauernmädchen’ is perfect voor een lichte traktatie.
Ingredients
Scale
- 250 g frambozen, ontdooid
- 3 blaadjes gelatine
- 250 ml karnemelk
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 EL citroensap
- 75 g slagroom
- 50 g frambozen (voor de garnering)
Instructions
- Verwarm de frambozen, pureer ze en zeef ze. Laat afkoelen.
- Laat de gelatine weken in koud water, knijp uit en los op met een beetje frambozenpuree op laag vuur.
- Roer de karnemelk met suiker, vanillesuiker en citroensap. Voeg de opgeloste gelatine al roerend toe.
- Spatel de frambozenpuree voorzichtig door het karnemelk-mengsel voor een gemarmerd uiterlijk.
- Klop de slagroom stijf en spatel voorzichtig erdoorheen.
- Vul in glazen en laat minimaal 2-3 uur opstijven in de koelkast. Garneer met verse frambozen voor een heerlijke Beeren Buttermilch.
Notes
- Gebruik verse of diepvries frambozen voor de Beeren Buttermilch.
- Voor een extra romige Beeren Buttermilch kunt u meer slagroom toevoegen.
- Dit recept is een perfecte, lichte Beeren Buttermilch traktatie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg