Description
Een heerlijk en eenvoudig recept voor Cappuccino Streuselkuchen, perfect voor koffieliefhebbers. Deze cake combineert de rijke smaak van koffie met een zachte textuur en knapperige kruimels.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem voor alle doeleinden
- 150 g suiker
- 100 g boter, op kamertemperatuur
- 2 grote eieren
- 100 ml melk
- 1 kop vers gezette espresso of sterke koffie
- 1 zakje bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel zout
- 150 g gemalen walnoten of amandelen (optioneel)
- Poedersuiker, om te bestuiven (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ronde bakvorm (26 cm) in.
- Klop in een grote kom de boter en suiker romig.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, kaneel en zout.
- Voeg afwisselend de droge ingrediënten en de melk toe aan het botermengsel.
- Giet de vers gezette espresso in het beslag en roer goed.
- Spatel de gemalen noten door het beslag, indien gewenst.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat u hem op een rooster stort.
- Bestuif optioneel met poedersuiker voor het serveren.
Notes
- Gebruik verse, sterke espresso voor de beste koffiesmaak in je Cappuccino Streuselkuchen.
- De gemalen noten voegen een extra textuur en smaak toe, maar kunnen ook weggelaten worden.
- Controleer de gaarheid van de cake door een tandenstoker in het midden te steken; komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 18g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 6g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd