Description
Malse biefstuk en stevige aardappelen langzaam gegaard met cheddar kaas, knoflook, ui en gerookt spek maken deze Crockpot Loaded Steak and Potato Bake de ultieme comfort food. Het is rijk, kaasachtig en vullend – perfect voor een gemakkelijke familiediner.
Ingredients
Scale
- 1.5 pond entrecote, in hapklare blokjes gesneden
- 6 middelgrote rode aardappelen, in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 kop geraspte cheddar kaas
- 1/2 kop gekookt runderspek, verkruimeld
- 1/2 kop zure room
- 1/4 kop gehakte lente-uitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper, naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering (optioneel)
Instructions
- Vet de bodem van een 6-liter slowcooker licht in met olijfolie of antiaanbakspray.
- Meng in een grote kom de aardappelblokjes met olijfolie, gerookt paprikapoeder, tijm, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Leg de helft van de gekruide aardappelen op de bodem van de slowcooker, voeg dan de helft van de biefstukblokjes toe, gevolgd door de helft van de gesnipperde ui en gehakte knoflook.
- Herhaal de lagen met de resterende aardappelen, biefstuk, ui en knoflook.
- Dek af en kook op laag vuur gedurende 6-7 uur of op hoog vuur gedurende 3,5-4 uur, totdat de aardappelen gaar zijn en de biefstuk doorbakken is.
- Strooi in de laatste 10-15 minuten van de kooktijd de geraspte cheddar kaas er gelijkmatig over en dek af om te laten smelten.
- Garneer, eenmaal klaar, met verkruimeld spek, gehakte lente-uitjes en een klodder zure room.
- Garneer eventueel met verse peterselie en serveer de Crockpot Loaded Steak and Potato Bake warm.
Notes
- Gebruik een slowcooker van minimaal 6 liter voor dit recept.
- De kooktijd kan variëren afhankelijk van uw slowcooker. Controleer de gaarheid van de aardappelen en biefstuk regelmatig.
- Voor een extra rokerige smaak kunt u gerookt spek gebruiken.
- Restjes Crockpot Loaded Steak and Potato Bake kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooker
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 462
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 25g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 28g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd