Description
Deze hemelse peperkoekjes betoveren met hun verleidelijke geur van kruiden en honing de hele keuken. Een snel en lekker recept voor peperkoekjes.
Ingredients
Scale
- 300 g bloem
- 300 g suiker
- 100 g hazelnoten, gemalen
- 3 tl peperkoekkruiden
- 1 tl kruidnagelpoeder
- 1 tl vanillesuiker
- 1 pakje bakpoeder
- 250 ml melk
- 150 g boter, gesmolten
- 3 el honing
- 4 eieren
- Couverture
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
- Meng in een grote kom alle droge ingrediënten: bloem, suiker, gemalen hazelnoten, peperkoekkruiden, kruidnagelpoeder, vanillesuiker en bakpoeder grondig door elkaar.
- Verwarm de melk lichtjes in een pan en los er de gesmolten boter en de honing in op.
- Klop de eieren lichtjes los in een aparte kom en roer ze door het melk-boter-honingmengsel.
- Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer alles tot een glad beslag.
- Verdeel met een eetlepel gelijke porties deeg over de voorbereide bakplaten.
- Bak de peperkoekjes ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn.
- Laat de peperkoekjes volledig afkoelen voordat je ze met gesmolten couverture overtrekt of versiert. Deze snelle en lekkere peperkoekjes zijn een genot.
Notes
- Gebruik hoogwaardige peperkoekkruiden voor de beste smaak.
- Zorg ervoor dat de peperkoekjes volledig zijn afgekoeld voordat je ze decoreert om te voorkomen dat de couverture smelt.
- Deze peperkoekjes zijn heerlijk en snel te maken, perfect voor de feestdagen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 peperkoekje
- Calories: Ongeveer 150-200
- Sugar: Ongeveer 15-20g
- Sodium: Ongeveer 50-70mg
- Fat: Ongeveer 7-10g
- Saturated Fat: Ongeveer 4-6g
- Unsaturated Fat: Ongeveer 3-4g
- Trans Fat: Minder dan 0.1g
- Carbohydrates: Ongeveer 20-25g
- Fiber: Ongeveer 1-2g
- Protein: Ongeveer 2-3g
- Cholesterol: Ongeveer 25-35mg