Description
Dit recept voor Paprika Zucchini Sahne Hähnchen is eenvoudig te bereiden, combineert perfecte ingrediënten en biedt een onvergetelijke smaak. Een ideale mix van eenvoud en genot, perfect voor drukke weekdagen.
Ingredients
Scale
- 300 g Rijst
- 500 g Kipfilet
- 2 el Koolzaadolie of olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 kleine rode ui
- 1–2 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 400 ml Groentebouillon
- 400 ml Room
- 1 takje tijm (optioneel)
- Citroensap
- Zout
- Peper
- Peterselie of basilicum
Instructions
- Was de rijst grondig. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water tot deze gaar is.
- Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Verhit de olie in een pan en bak de kipreepjes goudbruin. Kruid met paprikapoeder, zout en peper.
- Snijd de ui in blokjes, hak de knoflook fijn en snijd de paprika’s in reepjes.
- Fruit de ui in dezelfde pan tot deze zacht is. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Voeg de paprika toe en laat zachtjes stoven tot deze gaar is.
- Giet de groentebouillon en room bij het groentemengsel in de pan. Voeg de tijm toe en breng aan de kook. Voeg een scheutje citroensap toe.
- Laat de saus op middelhoog vuur inkoken tot deze een romige consistentie heeft.
- Voeg de gebakken kip terug bij de saus en verwarm alles samen.
- Bestrooi het gerecht met verse peterselie of basilicum en serveer met de rijst.
Notes
- Voor een extra smaakdimensie kunt u een scheutje Ajvar toevoegen aan de saus.
- Varieer met kruiden zoals gedroogde appel of een snufje cayennepeper voor een herfstachtige of pittige toets.
- Voor een vegetarische optie kunt u gehakte kikkererwten of tofu-reepjes gebruiken in plaats van kip.
- Gebruik volle room voor de meest romige textuur.
- Let op dat u de groenten niet te gaar kookt om een knapperige textuur te behouden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Braten en Stoven
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: Onbekend
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: Onbekend
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: Onbekend
- Fiber: Onbekend
- Protein: Onbekend
- Cholesterol: Onbekend