Description
Een heerlijk recept voor Polpette di Baccalà Mantecato: heerlijke kabeljauwballetjes.
Ingredients
Scale
- 500g Kabeljauw (stokvis), gezouten
- 200ml Melk
- 50g Boter
- 1 Knoflookteentje
- verse Peterselie, gehakt
- Zout
- versgemalen zwarte Peper
- Extra vierge olijfolie
- Bloem (om te bestuiven)
- Eieren (om te paneren)
- Paneermeel (om te paneren)
- Citroenpartjes (om te serveren)
Instructions
- Bereid alle ingrediënten voor de Polpette Baccalà Mantecato volgens het recept.
- Volg de kookinstructies voor deze heerlijke kabeljauwballetjes zorgvuldig.
- Serveer de Polpette Baccalà Mantecato en geniet van uw heerlijke maaltijd.
Notes
- Voor een optimale smaak, zorg ervoor dat de gezouten kabeljauw goed is ontzout voorafgaand aan de bereiding van de Polpette Baccalà Mantecato.
- Het paneren van de kabeljauwballetjes zorgt voor een knapperige buitenkant.
- Serveer de Polpette Baccalà Mantecato met verse citroenpartjes voor een frisse toets.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg