Description
Rijke en fudgy chocoladebrownies met een swirl van verse frambozen voor een prachtig gemarmerd effect en een perfecte balans tussen diepe chocolade en heldere fruitige smaak. Deze frambozen swirl fudge brownies zijn een traktatie voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
- 1 kop kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/3 kop ongezoete cacaopoeder
- 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1 kop verse frambozen
- 2 eetlepels kristalsuiker (voor frambozen)
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 kop semi-zoete chocoladestukjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakvorm van 20×20 cm met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom de frambozen, 2 eetlepels suiker en citroensap. Prak voorzichtig met een vork tot het licht klonterig is. Zet apart. Dit is de frambozen swirl.
- Klop in een grote kom de gesmolten boter en 1 kop suiker glad.
- Voeg de eieren en vanille-extract toe en klop tot alles goed is opgenomen en glanzend.
- Roer de cacaopoeder, bloem, zout en bakpoeder erdoor tot net gecombineerd. Niet te veel mengen.
- Spatel de chocoladestukjes erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant gelijkmatig glad.
- Schep het frambozenmengsel over het beslag en gebruik een mes om het voorzichtig te swirlen voor een gemarmerd effect. Deze frambozen swirl maakt de brownies extra speciaal.
- Bak 28-32 minuten, totdat een tandenstoker in het midden met een paar vochtige kruimels eruit komt.
- Laat de frambozen swirl fudge brownies volledig afkoelen voordat je ze in 9 vierkanten snijdt.
Notes
- Gebruik verse frambozen voor de beste smaak en textuur in je frambozen swirl fudge brownies.
- Oversla het niet om de brownies volledig af te koelen voor het snijden, dit zorgt voor nette plakjes.
- Je kunt ook diepvriesframbozen gebruiken, maar laat ze dan eerst ontdooien en dep ze droog.
- Voor extra chocoladesmaak kun je extra chocoladestukjes toevoegen aan het beslag van de frambozen swirl fudge brownies.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg