Description
Een eenvoudig en heerlijk eenpansgerecht met rijst en gehakt, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200 g Reis (Basmati oder Langkorn)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich und duftend sind.
- Gib das Hackfleisch in den Topf. Brate es an, bis es braun und gut durchgegart ist.
- Füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie für weitere 3 Minuten mit.
- Streue das Paprikapulver und den Kreuzkümmel über die Mischung und rühre alles gut um.
- Gieße die stückigen Tomaten und die Brühe in den Topf. Rühre alles gut durch.
- Lass die Mischung aufkochen und füge dann den Reis hinzu. Rühre um, damit der Reis gleichmäßig verteilt wird.
- Reduziere die Hitze und lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
- Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Garniere den Reis Hackfleisch Topf vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
- Verwende frisches Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
- Experimentiere mit Gewürzen wie Chilipulver oder Oregano für eine persönliche Note.
- Gekochten Reis verwenden verkürzt die Kochzeit erheblich.
- Streue geriebenen Käse über das Gericht für eine cremige Textur.
- Mediterrane Variante: Füge Oliven, Feta-Käse und Sahne hinzu.
- Mexikanischer Stil: Verwende Taco-Gewürze, Bohnen und Mais, garniere mit Avocado und Koriander.
- Asiatische Note: Nutze Reisnudeln, Sojasauce, Ingwer und Sesamöl.
- Vegetarische Alternative: Ersetze Hackfleisch durch Linsen oder Tofu.
- Lagerung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage haltbar.
- Einfrieren: Bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Eenpansgerecht
- Cuisine: Hollands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 20g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 30g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd