Description
Een stevige, troostende eenpanslasagne gemaakt op het fornuis. Deze koekenpanlasagne biedt alle rijke, kaasachtige smaken van traditionele lasagne zonder het lagen of de oventijd. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
Scale
- 1 eetlepel olijfolie
- 450 gram rundergehakt (of Italiaanse worst)
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (680 gram) pot marinara saus
- 240 ml water
- 8 ongekookte lasagnevellen, in stukken gebroken
- 120 ml ricotta kaas
- 240 ml geraspte mozzarella kaas
- 60 ml geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper, naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Verse basilicum, ter garnering (optioneel)
Instructions
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg rundergehakt en gesneden ui toe. Bak tot het gehakt bruin is en de ui zacht. Giet overtollig vet af.
- Roer gehakte knoflook erdoor en bak 30 seconden tot het geurig is.
- Giet marinara saus en water erbij. Voeg Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer om te combineren.
- Voeg gebroken lasagnevellen toe en roer om ze met de koekenpanlasagnesaus te bedekken.
- Dek de koekenpan af en laat 20-25 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de lasagnevellen gaar zijn.
- Schep ricotta kaas over de koekenpanlasagne, bestrooi dan met mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Dek opnieuw af en kook 3-5 minuten tot de kaas gesmolten en bubbelend is.
- Garneer met verse basilicum voor het serveren van deze heerlijke koekenpanlasagne.
Notes
- Gebruik Italiaanse worst voor een pittigere smaak in je koekenpanlasagne.
- Controleer de lasagnevellen tijdens het koken om te voorkomen dat ze aan de bodem van de koekenpan plakken.
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of champignons voor een completere maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken op fornuis
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 420 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 22g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 24g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd