Description
Een troostende en makkelijke slowcookermaaltijd met malse kip, baby aardappelen, wortels en sperziebonen, bedekt met een rijke honing-knoflooksaus.
Ingredients
Scale
- 1.5 lbs kipdijfilet zonder bot en vel (of kipfilet)
- 3 kopjes babywortels
- 3 kopjes baby aardappelen (gehalveerd indien groot)
- 1 kopje sperziebonen, schoongemaakt
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1/2 kopje honing
- 1/4 kopje sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
- 2 el ketchup
- 1 el rijstazijn (of appelazijn)
- 1 tl gedroogde tijm of Italiaanse kruiden
- Zout en peper, naar smaak
- 1 el maïzena gemengd met 2 el water (optioneel, voor verdikking)
Instructions
- Leg de babywortels en baby aardappelen onderin de slowcooker.
- Breng de kip op smaak met zout en peper en leg deze bovenop de groenten.
- Klop in een kom de knoflook, honing, sojasaus, ketchup, azijn en tijm door elkaar.
- Giet de saus gelijkmatig over de kip en groenten.
- Dek af en kook op LAAG voor 6-7 uur of op HOOG voor 3-4 uur, totdat de kip gaar en mals is.
- Voeg de sperziebonen toe tijdens het laatste uur van het koken voor de beste textuur.
- Als een dikkere saus gewenst is, roer de maïzenapap er 30 minuten voor het serveren door en blijf koken totdat deze is ingedikt.
- Serveer warm over rijst of noedels, of geniet er zo van.
Notes
- Voor een glutenvrije optie, gebruik tamari in plaats van sojasaus in de honing-knoflooksaus.
- De kooktijd voor deze honing-knoflook schotel kan variëren afhankelijk van uw slowcooker.
- Restjes van deze honing-knoflook kip zijn heerlijk.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooker
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 520 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 36 g
- Cholesterol: Onbekend