Description
Knapperige wonton-bakjes gevuld met gekruid rundergehakt, kaas, verse sla en romige toppings. Een gemakkelijke, populaire Mexicaanse snack voor elke gelegenheid. Deze Taco Bites Mini-Becher zijn perfect voor feestjes of als snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 24 Wonton-deegvellen voor Taco Bites
- ½ pond mager rundergehakt
- 3 eetlepels water
- 1½ eetlepel milde taco-kruiden
- 1 kop geraspte Fiesta-kaasmix
- 1 kop gesneden sla
- ½ kop guacamole
- ½ kop zure room
- ½ kop Pico de Gallo
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Bespuit een muffinvorm lichtjes met antiaanbak-kookspray voor de Taco Bites.
- Druk een wonton-deegvel in elke holte. Leg er dan een tweede overheen en druk aan, zodat de vorm bekleed is. Dit vormt de basis voor de Taco Bites.
- Bak de wonton-bakjes 8–10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn; de randen mogen donkerder worden.
- Bak ondertussen het rundergehakt in een pan op middelhoog tot hoog vuur. Breek het gehakt met een spatel en bak het gaar.
- Verlaag de hitte. Voeg de taco-kruiden en het water toe. Roer en laat enkele minuten sudderen, haal dan van het vuur.
- Vul elk gebakken wonton-bakje met 1 eetlepel taco-vlees.
- Verdeel over elk bakje 1 eetlepel geraspte kaas en ½–1 eetlepel sla.
- Schep 1–1½ theelepel guacamole op de sla. Garneer met 1 theelepel zure room en 1–2 theelepels Pico de Gallo.
- Serveer de Taco Bites onmiddellijk.
Notes
- Gebruik mager rundergehakt voor minder vet.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas voor de Taco Bites.
- Voor extra pit, voeg wat jalapeño toe aan de Pico de Gallo.
- Deze Taco Bites zijn ook lekker met kipgehakt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco Bite
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg