Name: Teriyaki Kip Klaar in 30 Minuten: Ongelooflijk Lekker
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 ½ lbs kipfilet of kippendijen zonder bot en vel, in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/4 kop sojasaus (of tamari voor glutenvrij); 1/4 kop bruine suiker; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels rijstazijn; 1 theelepel sesamolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel verse gember, geraspt (of ½ tl gemalen gember); 1 eetlepel maïzena; 2 eetlepels koud water; Sesamzaadjes en gesneden lente-uitjes ter garnering (optioneel)

Description

Een snel en smaakvol recept voor Teriyaki Kip, gemaakt met een zelfgemaakte zoete en hartige saus van basisproducten. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden en klaar in minder dan 30 minuten.

Ingredients

Scale

1 ½ lbs kipfilet of kippendijen zonder bot en vel, in hapklare stukjes gesneden
2 eetlepels plantaardige olie
1/4 kop sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
1/4 kop bruine suiker
2 eetlepels honing
2 eetlepels rijstazijn
1 theelepel sesamolie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel verse gember, geraspt (of ½ tl gemalen gember)
1 eetlepel maïzena
2 eetlepels koud water
Sesamzaadjes en gesneden lente-uitjes ter garnering (optioneel)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Klop sojasaus, bruine suiker, honing, rijstazijn, sesamolie, knoflook en gember door elkaar in een kleine kom om de teriyaki saus te maken.
Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 6-8 minuten, af en toe roerend, tot de kip bruin en gaar is.
Giet de teriyaki saus over de gekookte kip, verlaag het vuur naar middelhoog en laat sudderen.
Meng maïzena en koud water in een aparte kom om een papje te maken.
Roer het papje door de koekenpan en kook nog 2-3 minuten tot de saus dikker wordt en de kip bedekt.
Haal van het vuur, garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes indien gewenst, en serveer over rijst of gestoomde groenten.

Notes

Gebruik tamari in plaats van sojasaus voor een glutenvrije versie van deze Teriyaki Kip.
Dit recept voor Teriyaki Kip is perfect voor een snelle maaltijd.
Serveer de Teriyaki Kip met rijst of noedels voor een complete maaltijd.
De Teriyaki saus kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

Prep Time: 10 minuten
Cook Time: 20 minuten
Category: Hoofdgerecht
Method: Koken
Cuisine: Aziatisch

Nutrition

Serving Size: 1 portie
Calories: 310
Sugar: Onbekend
Sodium: Onbekend
Fat: 12g
Saturated Fat: Onbekend
Unsaturated Fat: Onbekend
Trans Fat: Onbekend
Carbohydrates: 22g
Fiber: Onbekend
Protein: 28g
Cholesterol: Onbekend