Description
Ontdek een eenvoudig recept voor Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech, een heerlijke bakplaatcake met romige vanillepudding en knapperige kruimels. Perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te bereiden.
Ingredients
Scale
- 2 EL poedersuiker, gezeefd, om te bestrooien
Ingrediënten voor de pudding:
- 1 L melk
- 2 Pk vanille-puddingpoeder
- 1 Stk vanillestokje
- 60 g suiker
Ingrediënten voor het deeg:
- 290 g tarwebloem, type 405
- 180 g suiker
- 170 g boter, zacht
- 3 Stk eieren, gr. M
- 1 Pk bakpoeder
- 1 Pk vanillesuiker
Ingrediënten voor de streusel:
- 340 g tarwebloem, type 405
- 180 g suiker
- 190 g boter, zacht
Instructions
- Bereiding van het deeg: Begin met het deeg. Doe bloem, suiker, zachte boter, eieren, bakpoeder en vanillesuiker in een kom. Roer met een handmixer tot een glad deeg ontstaat. Zorg ervoor dat er geen boterklontjes meer zijn. De textuur moet glad en homogeen zijn.
- Puddingvulling maken: Roer in een pan het puddingpoeder met suiker en een beetje melk glad. Breng de rest van de melk samen met het uitgeschraapte vanillestokje aan de kook. Roer het voorbereide mengsel door de hete melk en kook onder voortdurend roeren nogmaals kort door, tot een dikke, romige vulling ontstaat.
- Streusel bereiden: Doe bloem, suiker en zachte boter in een kom. Wrijf krachtig met de handen tot kruimelige streusel ontstaan. De streusel moeten groot genoeg zijn om knapperig te worden tijdens het bakken van de Vanillepudding Streuselkuchen.
- Kuchen samenstellen: Druk het deeg gelijkmatig op een met bakpapier bekleed bakblik. Verdeel de puddingvulling er voorzichtig over en strijk gelijkmatig uit om een gladde laag te creëren. Strooi vervolgens de streusel royaal eroverheen.
- Bakken: Bak de Vanillepudding Streuselkuchen in de voorverwarmde oven op 180°C (boven-/onderwarmte) ongeveer 30-35 minuten, tot de streusel goudbruin zijn en het deeg volledig gaar is.
- Laatste afwerking: Bestrooi na het afkoelen met gezeefde poedersuiker, voor een fijn-zoete toets en een aantrekkelijk uiterlijk van deze heerlijke Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech.
Notes
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor een gelijkmatig deeg van de Vanillepudding Streuselkuchen.
- Verwarm de puddingvulling langzaam om klontjes te voorkomen.
- Gebruik bakpapier om aanbakken te voorkomen.
- Verwarm de oven voor voor een gelijkmatige garing.
- Controleer de gaarheid met een houten prikker; deze moet schoon uit de Vanillepudding Streuselkuchen komen.
- Pas de streusel aan de luchtvochtigheid aan door eventueel extra bloem toe te voegen.
- Voor een melkvrije Vanillepudding Streuselkuchen, gebruik amandel- of havermelk.
- Voor een glutenvrije Vanillepudding Streuselkuchen, vervang bloem door een glutenvrije meelmix.
- Voeg fruit zoals frambozen of abrikozen toe onder de puddingvulling voor een fruitige variant.
- Voor een nootachtige smaak, bestrooi de streusel met gehakte amandelen of hazelnoten.
- Chocoladeliefhebbers kunnen chocoladestukjes door de pudding roeren.
- Verse citroenschil in het deeg geeft een verfrissende citrusnoot aan de Vanillepudding Streuselkuchen.
- Voeg amandelmeel toe aan het deeg voor extra proteïne.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: Niet gespecificeerd
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: Niet gespecificeerd
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: Niet gespecificeerd
- Cholesterol: Niet gespecificeerd